ODA A LA EMPANADA DE PINO

x Fesal Chain

Tus bailarinas manos
Amasan la harina, la manteca
El agua
La blanca espuma de la leche
Se mezcla entre tus dedos
Y yo junto a ti
Pico la cebolla
La lleno de dulce arena blanca
La mezclo con la carne
Sureña y con el vino
Espolvoreando el ají de los hombres
Y mujeres de la tierra
Y el horno en la sombreada pieza
Llega al a graduación perfecta
Y las bandejas rebosan el sabor que viene
y entonces como un aparición
De antiguas y felices almas
Salen las pequeñas cuadraturas
Rodeadas de yema dorada
Jugosas
Saladas y dulces
Hirviendo en la amarilla
Leche cuajada
Para tu boca y la mía
Para la boca de nuestra gente
Ávida de fiesta dominical
Y de alimento.

LA EMPANADA ALEGRE

Para nuestros amigos y amigas una descripción de nuestras empanadas, es decir una especie de receta muy general sin los secretos de los chef que corresponden a SEIS:

INGREDIENTES:

Masa:

Harina.

Polvos para hornear.

Manteca.

Sal.

Ingrediente secreto de Cheli Star. (Secreto 1).

Leche.

Pino:

Carne (secreto sureño entregado por Luciano Cuervo) (Secreto 2).

Cebollas.

Elixir originario (Secreto 3).

Aceite. (No cualquiera) (Secreto 4).

Huevos cocidos.

Aceitunas.

Pasas

Sal.

Condimento originario.(Secreto 5).

Otro condimento en grandes cantidades. (Secreto 6).

EMPANADA ALEGRE BOLETIN 2 NOVEDADES NOVEDOSAS

SE LE AVISA A LA DISTINGUIDA CLIENTELA DE EMPANADA ALEGRE EL CAMBIO RADICAL DE DIRECCIÓN DE LA MICRO-EMPRESA, ACTUALMENTE NOS ENCONTRAMOS EN SANTIAGO, COMUNA DE QUINTA NORMAL EN SPECH 01677 Y VENDEMOS EMPANADAS DE HORNO DE PINO A SOLO $700 POPULÁRICOS PESOS.


NOTA: toda la información anterior de este blog pertenece ala génesis o al comienzo y a la historia de la microempresa y se le ha dejado como un testimonio vivo de la época y de los esfuerzos y capacidad emprendedora de sus socios y colaboradores anteriores.

empanadas alegres tradicion en empanadas desde el siglo XX

CARTA DE EMPANADA ALEGRE y PEDIDOS cuando estabamos en Valpo

Carta De Empanada Alegre

• De Pinito

1.- PEDIDOS EN SANTIAGO al teléfono 07-6602900 a GRACIELA ó FESAL . SE ENTREGAN LOS sábado y domingo en hora de almuerzo.

Salidas a vender el sábado y domingo

Además de los pedidos de nuestros clientes fijos, en la tarde antes de almuerzo y a la hora del aperitivo, salimos, Graciela y Fesal a vender a los paseos y calles del Puerto, a nuestros amigos, artistas, artesanos y turistas...

CLIENTES

Amigos y amigas, estamos contentos, tenemos en nuestra nueva etapa un total de 12 clientes fijos tanto en Valparaiso como en Santiago. Vecinos de Quinta Normal, Barrio Bellavista y Las Condes, más los amigos y clientes de Valparaíso y turistas del Cerro Alegre y Cerro Concepción, Barrio Montealegre y los paseos Atkinson, Yugoslavo y Gervasoni, entre otros, que nos compran semanalmente 90 empanadas. Esperamos seguir así y aumentar nuestros pedidos ya que Empanada Alegre les garantiza calidad y buen gusto. Gracias por su apoyo y un abrazo alegre.

EMPANADAS FRITAS DE CAMARON QUESO Y DE ATUN GRANDES Y SABROSAS etapa Valparaiso alegre

De camarón Queso

A proposito de las empanadas como deben ser y como se comen en Cerro Alegre

Y la empanadita fritita, picantoncita y la sopaipilla, que en tocino ardiente gimieron, se bendice entre trago y trago...Si fuera posible, sirvámonos la empanada, bien caliente, bien caldúa, bien picante, debajo del parrón, sentados en enormes piedras, (...) cacho a cacho de cabernet talquino y la sopaipilla lloviendo, con poncho, completamente mojados, entre naranjas y guitarras, acompañados del cura párroco y borrachos.

CUANDO COMAS EMPANADAS...

DE ATUN Y DE CAMARÓN QUESO, MIRARÁS EL PUERTO Y SI ESTAS EN SANTIAGO LO IMAGINARÁS Y SENTIRÁS LA BRISA DE VALPARAÍSO EN TU CARA, ALIMENTARÁS NO SOLO TU CUERPO SINO TU ALMA, JUNTO A TU GENTE, A TUS AMIGOS Y AMIGAS, JUNTO A TU AMOR DE MADRUGADA, DE TARDE O DE NOCHE,JUNTO A TUS HIJOS, Y TE TOMARAS UNA COPA DE VINO, REIRÁS, PENSARÁS EN LA VIDA Y SABRÁS QUE VALE LA PENA VIVIRLA Y GOZARLA, GOZARLA, AMARLA...

Flyer alegre

Precios del recuerdo.....
Actualizo Celular 76602900

Cocina limpia y supermoderna

Cheli Star cocinando